Analisis Pengendalian Kualitas Produksi Kopi Di UMKM Jukie Bandar Lampung Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC)Risa Ayu Safitri / Dr. Okta Amelia, S.T.P., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2025UMKM Jukie merupakan salah satu industri pangan yang mengolah kopi robusta menjadi roasted bean dengan kapasitas produksi 400–900 kilogram per bulan. Tingginya jumlah produksi tersebut masih menghadapi kendala kualitas berupa munculnya produk cacat. Penelitian ini bertujuan untuk mengident... |